Kurkuma-Extrakt
Curcuma longaWas ist das?
Kurkuma ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse, die ursprünglich aus Südasien stammt. Verwendet wird der Wurzelstock, der getrocknet und gemahlen die charakteristische gelb-orange Farbe ergibt. In der europäischen und asiatischen Küche ist Kurkuma seit Langem als Gewürz verbreitet.
Warum ist es Teil der Formel?
Kurkuma ist der mengenmäßig führende pflanzliche Bestandteil und bildet die Basis der Zusammensetzung. Verwendet wird ein standardisierter Extrakt, das heißt: der Gehalt der charakteristischen Pflanzenstoffe ist über alle Produktionschargen hinweg auf einen festen Wert eingestellt. Das macht die Mengenangabe belastbar und einzeln ausgewiesen.